GTS-institutterne bringer ny teknologisk viden i spil i danske virksomheder

Læs mere

Danmarks teknologiske infrastruktur

Sensoriklaboratoriet

Teknologisk Institut har stor erfaring med sensoriske bedømmelser. Selv om kød har en fremtrædende rolle for os, har vi gennem tiden også bedømt produkter som fx is, sodavand, ost og gulerødder. Derudover har vi udført flere analyser på ikke spiselige produkter, fx afsmitning af lugt. 

Vores sensoriske laboratorium er akkrediteret efter ISO 17025.

Laboratoriet er indrettet til at kunne foretage sensoriske test på holdstørrelseniveau eksempelvis med afskærmede båse på række.

Vi har et trænet smagsdommerpanel tilknyttet, som har mange års erfaring med at beskrive og bedømme produkter objektivt.

Vi har et stort kendskab til både de praktiske og teoretiske aspekter af sensorik, samt en stor forståelse for databehandlingen. Vi kan både rådgive om og udføre sensoriske analyser.

Vi er et videnscenter og vi publicerer derfor også udvalgt arbejde.





Læs mere



Services og ydelser tilknyttet faciliteten


Del med dine kolleger
Fra samme kategori

3D-print af fødevarer

Teknologisk Institut tilbyder faciliteter til afprøvning af 3D-teknologi til printning af fødevarer. Her kan fødevareindustrien arbejde med produkt- og konceptudvikling indenfor 3D-fødevareprint.

Partikelanalyser og partikelkarakterisering

Vi råder over en lang række forskelligt udstyr i vores partikellaboratorium til analyse og karakterisering af partikler.

Produktion af proteiner

Hos Bioneer udføres produktion og oprensning af proteiner i en fleksibel og specialiseret laboratoriefacilitet, der gør det muligt hurtigt at fremstille højkvalitative proteiner til prækliniske forsøg

Lægemiddelkarakterisering

Bioneers farmaceutiske enhed Bioneer:FARMA tilbyder diverse teknologiske løsninger inden for det farmaceutiske område. Her kan lægemiddel og ingredienser blive analyseret og karakteriseret.

Automatiseringsløsninger til kødindustrien

Teknologisk Institut har opbygget state-of-the-art teknologier som vision-teknologier, sensorteknik, ultralyd til udvikling af automatiseringsløsninger.

Teknisk Audiologisk Laboratorium

Teknisk Audiologisk Laboratorium (TAL) under FORCE Technology råder over faciliteter til produktafprøvning og dokumentation i forbindelse med homologering og CE-mærkning af høreapparater.