GTS-institutterne bringer ny teknologisk viden i spil i danske virksomheder

Læs mere

Danmarks teknologiske infrastruktur

Ekstruderingsanlæg til foder og fødevarer

Hos Teknologisk Institut i Sdr. Stenderup har vi forsøgsanlæg med bl.a. tre forskellige ekstruderingsanlæg. Her er det enkelt og ukompliceret at komme igang med udvikling eller produktion af nye produkter eller niche produkter, der ikke har volumen nok til større industrielle anlæg.

Vi rådgiver i alle faser omkring ekstrudering og stiller stiller lokaler, udstyr og kompetencer til rådighed, der giver din virksomhed adgang til kvalificeret proces- og produktudvikling, der hurtigt og fleksibelt kan hjælpe med at udvikle, optimere og teste nye fødevarer, ingredienser, additiver samt fiskefoder.

Med udgangspunkt i jeres behov rådgiver vi om sammensætning til ekstruderede produkter med fokus på formgivning, vægtfylde, tekstur og porøsitet.    

Vi ekstruderer fiskefoder og råvarer til fødevarer med output som f.eks. snacks, morgenmadsprodukter samt plantebaserede alternativer til kød.

Forsøgsanlægget kan tilbyde følgende ekstruderingsfaciliteter:

  • Coperion ZsK, 27 mm twin screw, 7-60 kg/time. Moderne R&D ekstruder med meget tilbehør og mange muligheder. Produkt- og procesudvikling samt mindre produktioner.
  • W&P Continua, 38 mm twin screw, 10-40 kg/time. Særdeles velegnet til produkt- og procesudvikling samt mindre produktioner af petfood og fiskefoder.

Hvilke opgaver kan vi løse på ekstruderingsanlæggene:

  • Proces- og produktudvikling af ekstruderede produkter
  • Dokumentation og afprøvning af råvarers ekstruderingsegenskaber
  • Relevant for- og efterbehandling som formaling, forforklistring, blanding, coatning, dragering
  • Tør- og vådteksturering af planteproteinkoncentrat
  • Test af additivers stabilitet i ekstruderings- og tørringsprocessen
  • Lønproduktioner af fødevarer og foder


Læs mere



Services og ydelser tilknyttet faciliteten


Del med dine kolleger
Fra samme kategori

Software for dataopsamling

Teknologisk Institut har udviklet TI-DOP, et dataopsamlingsprogram der anvendes på adskillige akkrediterede testfaciliteter.

3D-print af fødevarer

Teknologisk Institut tilbyder faciliteter til afprøvning af 3D-teknologi til printning af fødevarer. Her kan fødevareindustrien arbejde med produkt- og konceptudvikling indenfor 3D-fødevareprint.

Mikrobiologisk laboratorium - Fødevaresikkerhed

Mikroorganismer er en udfordring ved produktion af fødevarer. Teknologisk Institut har mange års erfaring med rådgivning af fødevareindustrien ved mikrobiologiske udfordringer.

Partikeltællerkalibrering

DFM har faciliteter til kalibrering af partikeltællere, som måler partikelantalskoncentration i luft og partikelstørrelse fra 100 nm - 5 μm. Kalibreringsydelserne er DANAK akkrediterede i henhold til ISO 17025

Laboratorie til avanceret materialekarakterisering

FORCE Technologys materialelaboratorie råder over noget at det mest avancerede udstyr til avanceret overfladekarakterisering med tilhørende materialeanalyser.

Dokumentation af fødevarekvalitet

Fødevareindustrien har adgang til en række faciliteter inden for dokumentation af fødevarekvalitet. Fra kemiske analyser af indholdsstoffer til test af produkternes sensoriske egenskaber.